南宫NG·28：畜牧业转型瞄准全产业链

畜牧需快步走 　　随着人们收入水平提高和城镇化前进，肉蛋奶消费市场需求还在刚性快速增长。据测算，每年追加肉类市场需求多达80万吨。

农业部畜牧业司司长王智才说道，目前，我国人均动物蛋白日摄取量33克，多达了世界平均水平，但仍远高于发达国家水平。　　更为重要的是，消费结构还在升级，不仅要吃，还要不吃得安心；不仅要有数量，还要上档次。

保证产业发展和产品质量双安全性，迫切需要减缓建设现代畜牧业。农业部部长韩长赋说道。　　畜牧业消费市场需求升级的同时，畜产品价格波动更加令人注目。

近几年，不受畜牧业生产成本上升、较为效益上升，以及疫病风险、市场风险大大增大的影响，畜禽养殖收益波动增大。2009年以来，养殖成本增加了将近40%，许多养殖户跃进并未减免。

　　国际经验指出，农业繁盛的国家，畜牧业都很繁盛。如今，我国畜牧业早已从家庭副业发展沦为一个大产业。

但是发展仍贞粗犷，占到农业产值的比重还不低，粮经养结构不合理，种养加比例不协商。韩长赋指出，我国人均耕地面积小，种植业不受经营规模的容许比较突出。

相对而言，畜牧业资本密集程度更高，技术集约化优势更加显著，在经营规模上更容易突破，可以在农业中首度构建现代化。　　规范化是确保 　　据测算，我国每天要消耗2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶。这么大的消费量，保证供给不出有问题，最显然的是要保持基础母畜的存栏量，维护农牧民养殖母畜的积极性。

韩长赋讲解说道，去年以来，农业部和财政部实行肉牛基础母畜扩群补贴，所取到良好效果，今后要之后完备拓展涉及政策。　　有了基础母畜，还要靠良种良法设施。

畜禽良种育种关系畜牧业发展的将来，专家指出，要实行好生猪、奶牛等主要畜种遗传改进计划，读好育繁推养4字诀，做到大做到强劲良种繁殖体系，逐步增加对进口种畜禽的倚赖。竣工现代畜牧业，畜牧科技进步贡献率最少要超过70%左右，而目前只有55%。　　一家一户的集中养殖，被指出是传统畜牧业的弊端。如何推展集中养殖向规模养殖改变？韩长赋回应，要反对建设一批畜禽规模化标准化养殖场，增进产业转型升级、提质增效，解决问题好如何饲的问题。

要减缓培育新型经营主体，对养殖大户、家庭牧场、合作社等，在项目资金、金融保险、技术推广等方面给与反对，构成主体多元、协商有序的新型经营体系，贯彻解决问题好谁来养的问题。　　此外，畜牧产业链条长，畜产品从生产到上市，牵涉到种养加售等多个环节，还有饲料、兽药等承托行业。

回应，专家指出，建设现代畜牧业，要在前晃后武、流通加工、社会化服务等方面综合发力，希望企业向养殖、栽种、加工两翼发展，打造出仅有产业链。

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